Mayonesa Pasteurizable cubo 10 L

La mayonesa es una emulsión que tradicionalmente ha estado compuesta por huevo, aceite y sal, a la que a veces, se le añade zumo de limón o incluso vinagre, según receta. En esta receta, Aliminter lleva a cabo la pasteurización del huevo, es decir, la previa cocción a alta temperatura antes de la emulsión con el resto de ingredientes.

Es una salsa que, de siempre, dado su sabor suave, ha ligado muy bien con otros sabores como el de la carne, pescado y hortalizas. Es además, un gran aliado de ensaladas, estando siempre presente en la famosa ensaladilla rusa, aunque en cada lugar dicha ensaladilla tenga una receta diferente.

Con el cubo de mayonesa Pasteurizable de 10L, dispondrás de una forma muy práctica de almacenar el producto para tus clientes. El envase es reutilizable, cómodo y funcional, además de fácil de apilar y transportar.